补充微量元素的重要性（补充微量元素最好的食物）

孕妇和儿童是最需要补充微量元素的对象，市面上也推出了很多针对孕妇和儿童补充微量元素的产品。一般人只要均衡饮食很少会出现缺乏微量元素的症状，可是部分儿童因为挑食等不良饮食习惯很容易造成微量元素缺乏；而孕妇因为怀孕而需求量增大也容易导致缺乏的状况。怎么补微量元素呢？妈网百科为你解答。

怎么补微量元素

补充微量元素最好的方法是通过日常膳食摄取，一般不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物是不会缺乏微量元素的，可是很多人往往因为饮食不均衡而导致缺乏微量元素。

补充微量元素最好缺什么补什么，缺多少补多少，补充微量元素的时候要了解人体对各种需要补充的微量元素的量。部分人会通过做微量元素检测来了解自己缺哪些微量元素，从而更明确地知道自己要补哪种。

必要时可以引用补充微量元素的营养剂。市面上很多几种微量元素一起补的营养剂，要注意有些微量元素最好不要一起补。由于钙、铁、锌都是金属离子，尤其是钙和锌，他们在吸收的过程中，享用相同的通道进入细胞内，因此存在互相干扰的可能性。所以，钙剂最好不要和锌剂一起服用，以免降低吸收率，造成钙、锌同时缺乏。

服用微量元素的营养剂的时候要注意每种微量元素补充的量。如果钙、铁、锌同时缺乏，只要同时给予的重量不超过规定的含量，就不会发生互相竞争，如果超过的话，就会出现吸收时互相抑制的情况。比如补充的锌含量多，铁的吸收就会少，如果补充的铁含量多，锌的吸收就少。对此，建议是分开来补，先服锌剂，因为服用锌剂后可以增加食欲，一个月后如果仍然缺铁，则停服锌剂改服铁剂，再过一段时间后再改服锌剂。如果对于同时补充的钙和锌来说，最好分开来服用，两者的服用时间最好相隔2～3小时以上，或者分早晚服用。如果购买的是复合制剂，一定要看清其中钙、铁、锌的含量是否达到需要量，以及比例是否合适。

需要补哪些微量元素

人体必需微量元素有碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁，一般缺乏哪种微量元素我们就需要补充哪种微量元素。

1、锌：锌是人体海马回(海马回位于人脑控制学习和记忆活动的中枢，主要负责形成和储存长期记忆)的重要微量元素，与记忆和智力有关。

2、铁：铁可以促进发育，增加对疾病的抵抗力预防和治疗因缺铁而引起的贫血

3、铜：孕妇缺铜还会影响胎儿的正常发育，有可能造成胎儿畸形或先天性发育不足，并导致新生儿体重减轻，智力低下及缺铜性贫血等症状。

4、铬：补铬可通过调节各种脂蛋白含量和胆固醇的代谢而对机体的脂类代谢产生有益的调节和改善作用，铬能增加胆固醇的分解和排泄。老年人缺铬时易患糖尿病和动脉粥样硬化，还可引起高血脂病、动脉粥状硬化，生长迟缓以及缩短寿命等。

5、锰：锰可促进骨骼的生长发育，保护细胞中线粒体的完整，保持正常的脑功能，维持正常的糖代谢和脂肪代谢，改善机体的造血功能。

6、碘：碘在人体内的主要作用是用来合成甲状腺素。碘是人体内含量极少其生理功能别无替代的必需微量元素。碘缺乏是已知导致人类智力障碍的原因之一。

7、硒：硒是甲状腺激素合成和代谢过程中的必需元素，当硒缺乏时会引起甲状腺功能的下降，从而导致抑郁的发生；硒的缺乏会降低机体的免疫功能。

补微量元素吃什么好

补微量元素吃什么好？除了相应的补充微量元素的营养品，当然是吃一些富含微量元素的食物最好。哪些食物含微量元素丰富？一起来看看。

1、铁：含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、乌贼、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海带、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等蔬菜。

2、锌：海产品中的锌元素较多、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。干酪、虾、花生、玉米等也富含一定量的锌元素。

3、碘：碘与大脑的发育息息相关。含碘量最丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。碘盐的摄入是补碘的一重要途径。

4、铜：铜的最佳来源是牡蛎等海产品和动物肝脏，另外，含铜较高的食物还有粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮食品等。

5、硒：紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。

6、铬：人们主要从食物、饮水和空气摄取一小部分铬，啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。

7、锰：食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。

补微量元素的注意事项

微量元素大都以离子的方式存在着，与一些其他离子会容易发生化学反应而阻碍人体对于微量元素的吸收，因此在补充微量元素的时候要注意一些其他相关营养成分的摄入。要想微量元素有效补充，就得了解一下补充注意事项。补微量元素的注意事项如下：

1、柠檬汁、醋、维生素C、矿物质铜、锰可以增强铁的吸收利用。茶和碳酸饮料则妨碍铁的吸收。

2、维生素C与铁的吸收率成正比，在饭后四小时内摄取为宜；如果饭后吃一个柑橘，就可摄取70mg维生素C，铁的吸收率也随之提高一倍。与之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响你的补铁效果。

3、缺锌的情况更普遍一些，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌。

4、铜与锌相拮抗，锌摄入多时阻碍铜的吸收和利用，因此最好不要同时补铜和锌。

5、补硒适量有益，超量有害。补硒时要多吃水果和蔬菜等，因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

缺乏微量元素的危害

微量元素一定需要补充吗？了解一下缺乏微量元素的危害有哪些，你就知道应不应该补充微量元素了。

1、锌缺乏缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。

2、铁缺乏容易导致贫血，缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。

3、缺铜会引起婴幼儿发育不良。缺铜是增加冠心病发病率的一个因素。

4、锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。

5、缺乏铬时，很容易表现出糖代谢失调，如不及时补充就会患糖尿病，诱发冠状动脉硬化导致心血管病，严重的会导致白内障、失明、尿毒症等并发症。

6、碘缺乏是导致人类智力障碍的原因之一。食物中缺乏碘会造成一定的心理紧张，导致精神状态不良。

7、缺乏硒容易引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害；硒缺乏会导致免疫力降低，影响到正常的生殖能力。