鲜柠檬水可谓是老少皆宜,尤其适合每日忙于工作无暇保养的都市白领女性。不管是为了美白淡斑,还是为了瘦身减肥,喝柠檬水都是非常健康的选择。但是很多人泡柠檬水都用错了水,导致效果不显著,到底鲜柠檬泡水用热水还是冷水好呢?其实,太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的,也就是温开水最好。

鲜柠檬更加不宜用开水来泡,选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死,水温高会导致维生素C的损失。但维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的,所以只要不是开水,一般没那么容易损失。

而且,如果用沸水浸泡柠檬片,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等,口感会没那么好。如果用太凉的水来泡柠檬,柠檬的香味不容易被泡出来,其次,营养成分也不那么容易被人体吸收。所以大家在泡柠檬片的时候最好选用温水哦。当然,夏天饮用时也可以摊凉了之后再喝,影响都不大。

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