泡椒田鸡隔夜还能吃吗

田鸡的肉质鲜嫩，搭配泡椒一起，让人们食欲大增，而且老少皆宜，是很多人喜欢的一道菜。尤其是夏天，当人们胃口不好时，做这道菜开胃又爽口，是非常合适的。但是有些人担心天气炎热，会影响田鸡的味道。那么泡椒田鸡隔夜还能吃吗？一起通过下面的文章来一起了解下吧。

泡椒田鸡隔夜还能吃吗

泡椒田鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。再者田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。而且田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。泡椒田鸡隔夜是可以吃的，但是需要放在冰箱里。

泡椒田鸡怎么做

1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好；

2、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好；

3、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟；

4、锅下油烧热，爆香田鸡；

5、炒至田鸡微黄盛出；

6、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白；

7、将田鸡放入；

8、倒入泡椒水；

9、淋入红烧酱油；

10、撒入糖和盐，盖上盖焖一会；

11、撒入香菜；

12、炒均即可！

泡椒田鸡非常美味，而且它的做法也不是很复杂，在夏天吃，可以大大增进食欲。再者田鸡本身的功效非常多，不管是青少年还是老年人都是非常有益的食物。但是记得如果吃不完，一定要放在冰箱里保存起来，这样下次吃，味道才不会改变。