扁豆炒土豆的功效作用

土豆的热量比较低，但是又能饱，所以很多人选择吃土豆来减肥，确实是比较有效的方法。如果经常吃土豆，患中风的几率也可以降低，而且没有副作用。

其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。