怀孕能不能吃韭菜

韭菜是一种常见的蔬菜，不仅可以搭配着鸡蛋炒着吃，而且还可以做饺子、包子的馅料，十分的美味有营养。但是孕妇处于特殊时期，一些容易导致宫缩流产的食物不能吃。那么，怀孕能不能吃韭菜？

孕妇可以吃韭菜，但是量不宜过多，因为韭菜会促进子宫收缩，孕妇吃太多的韭菜流产的风险会增加。再就是韭菜不容易消化，孕妇最好少吃韭菜，而且应该与其它的食物一同食用比较好。

韭菜的营养价值高，一百克的韭菜中蛋白质含量达到2-2.85克，含有0.2-0.5克的脂肪，还有2.4-6克的碳水化合物，还有少量的纤维素与胡萝卜素。在孕早期少量的吃韭菜，对于孕早期胚胎有益，可以满足胚胎对维生素以及矿物质的需求。

其次，韭菜中的硫化物也能够促进人体对维生素B1和维生素A的吸收，韭菜搭配含维生素B1丰富的猪肉，是营养的一种吃法。但是硫化物遇到热容易挥发，所以烹调韭菜时应该用急火快炒，稍稍加热就可以，避免加热太过失去韭菜的风味。

总之，孕妇可以吃韭菜，但是要注意若是阳亢以及有热病症的孕妇不宜食用。而且韭菜中的粗纤维多，不好消化吸收，一次不能吃太多的韭菜，吃太多容易诱发腹泻。