补钙喝骨头汤好吗

在很多人的观念里面，骨头汤不仅美味，补钙效果还杠杠的！但事实上，骨头汤并非是补钙的上上之选，准爸爸可别被欺骗了哦！为什么这么说呢？让妈网来给大家分析一下吧！

第一、钙不溶于水

钙，属于一种不溶于水的矿物质，即便在烹饪过程中加入大量的醋，实现了让钙质溶出的目的，但是骨头汤中的钙含量也几乎是微乎其微。无论采取什么样的方法来烹饪骨头汤，其中的钙含量也远远不能达到补钙的目的。

第二、汤含钙量少

骨头汤中的钙含量非常少，由10千克排骨熬成得猪骨汤中的钙量连150毫克都不到。曾经有人做过检测：一碗骨头汤含钙量大约是2~3毫克。那么按成人每日需要800毫克的钙来计算，大概需要300～400碗骨头汤才能够满足人体钙的需要，数目之庞大，是不是惊呆了呢？

第三、多喝益处不大

骨头汤经过长时间炖煮，骨头中的脂肪却被完全炖煮出来溶入了汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升。如此一来，大量饮用骨头汤，不仅达不到补钙的效果，反而有可能导致摄入的能量过多，从而不利于身体健康。