芹菜胡萝卜汁的热量

据营养专家指出，芹菜、胡萝卜都是低热量食物，将二者混合榨制成汁后，其热量也非常低。每100克的芹菜胡萝卜汁，所含的热量才数十大卡而已，脂肪含量非常低，是一款低热量低脂肪的混合蔬菜汁。芹菜胡萝卜汁尤为适合肥胖人士或减肥人士饮用。

芹菜胡萝卜汁除了热量较低这个特点之外，还有如下的特点：

1、益肝明目。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、预防便秘。芹菜胡萝卜汁富含果胶、纤维素等物质，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。

3、养血补虚。芹菜的含铁量较高，能补充女性因经血所损失的铁离子。另外，女性经常食用芹菜，不仅能避免皮肤苍白、干燥，还能使目光有神，头发黑亮。