刚出生婴儿消化道出血怎么办
59 2025-01-03
经常会听到有妈妈抱怨说自己做的包子没有外面卖的那么松软,不知道添加了什么秘密武器。其实,只要有下面这些小技巧选好合适的发酵剂,你也可以做出松软美味的发面包子哦。
通常来说我们习惯用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。但是你知道这三者有什么区别吗?
1、小苏打:小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,所以不建议妈妈们选用。
2、面肥有些地方又叫老面,指的是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪费,所以也不建议使用。
3、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍哦。
很多当父母的都知道孩子发育成长的过程中,确实微量元素的几率非常大,因此就需要摄入的营养元素比较多。其中维生素就是不可缺少的一种微量元素,一些婴儿检查出缺乏维生素K,接下来就了...
蛋白和蛋黄是鸡蛋的重要组成部分,蛋白富含蛋白质,蛋黄富含维生素等等。蛋黄是非常有营养的。那么,宝宝几个月可以吃蛋黄呢?宝宝吃蛋黄的好处有哪些呢?接下来,小编就为大家详细介绍...
菠菜和豆腐在一起吃虽然味道非常清爽美味,但是由于菠菜中含有大量的草酸,豆腐中含有钙质,而草酸和钙质会结合产生不溶于水的草酸钙,容易造成结石。那么,菠菜和豆腐在一起吃确实会得...
对于备孕很多的人们不太了解,尤其是一些没有生育过的女性。在备孕期间要注意的事情很多,要注意选择合适自己的饮食,多补充一些有营养的食物,有些女性会选择在备孕期间吃一些维生素...
黑木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等,黑木耳的营养价值很高,男女老少都非常适合食用,最好能每周吃2次,不管是把木耳做主料还是辅料,...
众所周知,患有贫血的患者调理的时间和调理身体都是比较长的,身体还会出现一些症状。当孕妇在怀孕期间患有贫血的情况下,一定要多加注意,尽量选择食物进行调理。那么,孕妇贫血食补吃...