红枣炖花胶的搭配禁忌

我们都知道在红枣炖花胶里面，主要的食材是红枣和花胶，目前来说花胶是不存搭配禁忌的，但是红枣就不一样了，红枣存在以下的搭配禁忌：

红枣+高蛋白食物：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。

红枣+维生素：不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

红枣+黄瓜或萝卜：不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

红枣+动物肝脏：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。