什么蔬菜含维生素多

蔬菜中含有大量的维生素，所以小孩子多吃一些新鲜的蔬菜有利于身体的生长。每一种蔬菜中的维生素种类和维生素的含量都是不一样的。多吃新鲜的蔬菜对身体有很多好处。那么，大家知道什么蔬菜含维生素多吗？

蔬菜中维生素C和维生素E的含量的最多的，像菠菜、西红柿、芹菜、花菜、辣椒等食物中含有维生素C都是比较多的。其中西兰花的维生素C含量相对较高。一些绿叶的蔬菜中含有很多的维生素E，胡萝卜、紫菜和黄豆芽等食物含有很多的维生素B2。

除了维生素，蔬菜还含有微量元素，比如茄子中含有铁元素。所以大家可以根据不同的蔬菜来补充自己身体中所需要的维生素。除了蔬菜以外，很多水果中也很多大量的维生素，比如橙子，苹果，还有柠檬等水果中含有大量维生素C。适当吃水果对身体有好处。

另外，香蕉、葡萄等水果中含有大量的维生素B，如果想要补充维生素，除了蔬菜，水果也是一种不错的选择，建议大家可以根据自己的体质多吃一些应季的水果和蔬菜，补充维生素的效果会更好。