压缩饼干的危害

饼干,绝对算得上人们日常中最受欢迎的零食,它不仅因为有不同的好滋味和精美造型而深受喜爱,它还能随时随刻补充人体所需的能量,在下午茶时间若是感到肚子饿了,它便首先进入了大众的视线,而在饼干的众多品类中,不得不起的是携带方便,营养丰盛的“压缩饼干”。

压缩饼干怎么吃

压缩饼干的制作比起普通饼干而言相对比较讲究，它是根据人体每日所需营养成分而专门配置的便携高能食品，因为具有重量轻、体积小、热量高的特点，适合应急场合的主食。

一般情况下，在旅行途中，为减少负担，旅客们在食物上都会尽量选择轻便易携的小食品，压缩饼干就是首选的佳品，可以说是每个人出去旅行过的人都曾有它的陪伴，而除了大家熟知的军事用途外，在各种灾害应急如地震、洪灾等场合也被广泛使用。但是，压缩饼干要怎么吃才是最美味的呢？

它可以干吃，但最好是和一口水吃一口压缩饼干，这样比较容易下咽，也能搭配出营养，需要强调的是一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡；

其次，它可泡着吃，一边沾水一边吃，这样吃不会太干，也能带出饼干本身的香味；

它也可以熬粥，可以把压缩饼干放在锅里熬成粥，跟白粥相比，它的味道能在熬制的过程中慢慢溶合，营养价值也更加丰富；另外，它也可以蘸酱吃，蘸自己喜欢吃的酱，如沙拉酱、番茄酱，口味可以自由选择。不过，需要注意的是压缩饼干吃完，喝水后会在胃里膨胀，而且吃多了也会引得上火，所以尽管好吃，也要控制食量，不能一次性吃太多，难消化。

压缩饼干的制作方法

饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行外出时必备的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。而压缩饼干，是用膨化粉制成的饼干，具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，更是适于军需用，当然也越来越受到平民百姓的喜欢，而且不少人尝试起自己制作“压缩饼干”。

其实，它的制作方法和步骤并不难，在条件允许的情况中，便可以简单轻松地制作而成。

首先准备压缩饼干配料：膨化粉5公斤白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克。配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。而其中要特别注意的是：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。

吃货们，别光看着不行动哦，找个时间尝试自己动手做一盒“爱心饼干”给身边的人吃，一定会是件特别温馨幸福的事哦！

压缩饼干可以减肥吗

减肥是每个女孩子每日挂在嘴边热议的严肃话题，几乎妹子们每天在高呼“我要减肥！我要瘦成一道闪电！”，不得不承认，有的女孩子为了减肥而每天绝食或是尽量少进食，而选择了压缩饼干作为饥饿时的唯一依靠，可是压缩饼干能减肥吗？

我们了解到压缩饼干是用膨化粉制成，具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便。看起来吃压缩饼干减肥是一件具有双面意义的事情，如果一日三餐的只是为了保证身体能够有足够的能量吃压缩饼干来维持能量的话，吃合适的压缩饼干无疑是可以达到减肥的效果的，可是如果吃的别的东西，然后吃压缩饼干以为有减肥的功效这个是不可能的，压缩饼干本身就是高能量的摄入过多无疑会适得其反。

所以，各位妹子想要采用压缩饼干减肥法是必须要合理安排，根据人体的需要在减肥期间一天8杯水必需要喝好，压缩饼干最好不要当早餐吃，早餐摄入能量过多会让身体各项机能都难以正常发挥作用。

小编推荐多吃蔬菜水果，少吃肉类、海鲜，对减肥也能起到一定作用，但需要提醒的是，千万不能为了减肥而不顾一切，要坚持科学减肥，健康减肥，才能减出好体魄。

军用压缩饼干是什么

在六七十年代，我国军队自己研制的压缩干粮曾风靡一时，一夜间也成为国人心目中快餐食品的“王牌”。当时，人们争着抢着，为买到一桶压缩干粮还要托部队的熟人走后门。正是这种现在看来不尽如人意的快餐食品，竟名传国外。从此，中国人利用自己的聪明才智，克服压缩食品制作中的重重困难，在一代又一代军用食品科技工作者的不懈努力下，生产出不但不会失去营养价值，也不会失去了正常口感的压缩饼干，用于军需。

军用压缩饼干是用面粉制作而成的饼干，军用压缩饼干质地比较紧密，使用的膨化剂使含水量降低，而不宜吸水。军用压缩饼干中的有效成分，即可以补充体力的成分在相同体积下含量更多，食用军用压缩饼干会更加耐饿，增加饱腹感，在军事战争中发挥着重要的作用。

在和平年代的今天，不少老百姓也能够吃上具有历史性意义的军用压缩饼干，而且在不断地研制过程中它又被重新推向另一个高度和水平，更加地受大众喜爱。