干裙带菜的做法大全

干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？

干裙带菜怎么吃

干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？

1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！

干裙带菜的做法大全

说起凉拌裙带菜，可能很多吃货都勾起了食欲，裙带菜是一道常见的家常菜肴，有的人喜欢拿来凉拌，有的人喜欢拿来熬粥，其鲜味和营养都是数一数二的，那么干裙带菜怎么做好吃呢？

一、干裙带菜粥

用料：干裙带菜10克粳米150克盐1/2茶匙香油1汤匙葱3克

做法：

1、粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥；

2、干裙带菜用清水泡发后切碎；

3、锅烧热加入香油，爆香葱花；

4、放入裙带菜略炒；

5、再放入煮好的白粥；

6、大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。

二、凉拌裙带菜

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3、黄瓜切丝备用。

4、泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。

干裙带菜的营养价值

什么是干裙带菜呢？干裙带菜是一种海藻类植物，主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素。所以，干裙带菜具有非常丰富的营养价值。

干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

干裙带菜的功效与作用

裙带菜老少咸宜，适合不同年龄段的人食用，多吃能治疗高血压和软化血管，下面我们就一起来了解干裙带菜的功效与作用！

第一、干裙带菜对于预防高血压、心脏病、促进人体器官的新陈代谢等具有特效，对预防动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、肠癌、便秘、消除疲劳、防止过度肥胖等具有很好功效。

第二、干裙带菜含多种矿物质和微量元素、多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素，特别是其所含有的褐藻酸及岩藻聚糖，预防和治疗动脉硬化、脑血栓的功效十分显著。

第三、干裙带菜可逐步缓解动脉硬化，心血管疾病，脑血栓，甲状腺肿大，老年痴呆症，可降低血糖，治疗糖尿病，可强化骨质，保护皮肤，治疗便秘，适宜减肥，延缓衰老，可改善多发的缺铁性贫血，能缓解人的烦躁情绪，甚至可起到抑制癌症的作用。