泰国咖喱粉怎么吃

微量元素 2025-02-11 00:20

泰国咖喱粉怎么吃

泰国咖喱粉怎么吃呢?泰国咖喱粉的正确食用方法就是,在锅中放些油,加些鲜姜、蒜等进行炒制,将其炒制成咖喱油,再去使用,这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味。接着,各位朋友就可以用做好的泰国咖喱粉去煮各种菜肴了。下面,妈网百科介绍一款泰国咖喱粉煮鸡肉的菜品给大家参考!

主料:子鸡一只1斤左右,泰国咖喱粉一袋30g装

辅料:土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜牛奶250ml,小姜一块

调料:食用油、砂糖、盐、料酒和酱油均少许

1、把鸡洗净后切成块,然后加入两汤匙的料酒压腥味,两汤匙的酱油调味,在把生姜洗净切成片,放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。

2、土豆和胡萝卜去皮后切成块,然后剥去洋葱外皮,也切成块,然后再切几片姜片备用。

3、往锅里加入五汤匙的食用油,烧热。先倒入洋葱片炸一会,直到洋葱变软出水后,放入鸡块炒,直到鸡块的肉色变白。

4、鸡肉炒好后,一起倒入胡萝卜块和土豆块,然后放入姜片翻炒两分钟,之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

5、清水倒入后,马上把准备好的泰国咖喱粉全部倒进锅里拌匀,然后盖上锅盖,用大火烧5分钟,之后转成中火焖一刻钟。

6、倒入牛奶,然后加半勺盐和小半勺的糖,再用中火煮五分钟,就可以起锅了。

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