蓝莓山药的营养价值

蓝莓山药由山药和蓝莓酱制作而成，具有山药和蓝莓所具有的营养价值与食用疗效。蓝莓山药是低热量的健康食品。蓝莓山药的热量（以100克可食部分计）是83大卡（347千焦），单位热量较低。每100克蓝莓山药的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

蓝莓的营养价值：

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。另外VC还是天然的防晒成分，还能清除皮肤经晒后产生的自由基，对晒后修复有一定作用。VC和花青素共同作用可防治坏血病。