豇豆的营养价值

微量元素 2025-05-24 08:13

豇豆的营养价值

豇豆,我们常称为豆角,是最常见的蔬菜之一,贯穿大江南北。不少人都喜欢吃豇豆,不仅是因为它吃起来脆嫩爽口,更是因为它营养价值十分丰富。

1、豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充我们身体的必需营养素。

3、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

4、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高我们身体抗病毒的作用。

5、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

6、同时,在中医学上,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。

但是,我们一定要注意的是,若吃了没熟的豆角是会引起中毒的。吃豆角最好不要凉拌食用,严防中毒。

相关文章
维他文章
  1. 排骨饭怎么做好吃

    虽然排骨饭的做法较为简单,但是排骨饭怎样才能做出大师级的水平,还是有研究的。在选材上也是一大注意事项,排骨应该选择新鲜的,有肉香的排骨,千万不要选那些放置很久,而且颜色暗淡...

    59 2025-05-24 08:25

  2. 豇豆的营养价值

    豇豆,我们常称为豆角,是最常见的蔬菜之一,贯穿大江南北。不少人都喜欢吃豇豆,不仅是因为它吃起来脆嫩爽口,更是因为它营养价值十分丰富。 1、豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使...

    59 2025-05-24 08:13

  3. 小米面粥怎么做好吃

    小米面粥的做法非常简单,一般只需十分钟左右就可以享用了,但是怎么样做才能使我们做出来的小米面粥更加美味呢?下面我们就来一起了解一下吧。 小米面粥是一种做法非常简单的食物,只需...

    59 2025-05-24 08:01

  4. 香蕉粥怎么做给宝宝吃

    粥是一种最好消化的食物,而且粥的做法有很多,每个粥的做法都是比较简单的,在给宝宝吃的时候一定要根据宝宝的喜好进行制作,才能够使宝宝吃得更多,吃得更香。那么香蕉粥怎么做给宝宝...

    59 2025-05-24 07:49

  5. 剖腹产盆底修复怎么做

    经过很长一段时间的怀孕,再经过生产,产妇的盆底肌会受到很严重的损伤,因此在产后需要进行盆底肌修复。不过盆底肌的修复是一件很复杂的事情,大部分产妇并没有经验,那来了解下剖腹产...

    59 2025-05-24 07:37

  6. 猪皮冻怎么做的

    猪皮中含有比较多的胶原蛋白,所以有很多人都喜欢吃猪皮冻做为补充胶原蛋白的食物,但是外面卖的猪皮冻有时候不干净,吃起来也不怎么安心,很想自己在家制作猪皮冻,随时随地想吃就吃。...

    59 2025-05-24 07:25

返回顶部小火箭