黄豆芽菜怎么做好吃

微量元素 2025-05-28 07:12

黄豆芽菜怎么做好吃

为了让黄豆芽菜更加的好吃,我们可以用蒜香来炒:

蒜香黄豆芽的做法如下:

原料:黄豆芽300克,青蒜3根,红辣椒2个,葱丝1小匙,姜丝少许,盐、料酒各1小匙,味精少许。

做法:

1、黄豆芽去掉根须,清洗干净;青蒜择洗干净切寸段;红辣椒去蒂及子切丝。

2、炒锅倒入油烧至五成热,放入黄豆芽煸炒,待黄豆芽出水后,盛入盘中。

3、炒锅内留少许油,烧至四成热,加入葱丝、姜丝炝锅,放入红辣椒丝翻炒,淋入料酒,再将黄豆芽回锅,加盐调味,放入青蒜翻炒至熟,加入味精炒匀即可。

注意如果是要加入葱油同炒,就成了葱香黄豆芽。可将黄豆芽换成绿豆芽300克,肉末50克,芽菜1小匙即变成蒜味绿豆芽。

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