香菇鸡腿面怎么做好吃

2、鸡腿放在冷水中烧开焯过水；

3、将水全部到光；

4、将新的过滤水倒入，适量，超过鸡肉；

5、放入葱姜，大火烧开，再关小火炖一小时；

6、同时可以处理香菇，用刀将香菇的表面横竖都切一刀，不要切断；

7、或者将香菇彻底对半切；

8、将汤炖至柔白，即可将香菇倒入，再炖20分钟或30分钟即可；

9、可单独食用，也可做面汤。我用的是味千拉面，这面易熟，有嚼头。口感不错。煮面同时，将洗净的青菜烫熟；

10、起过后，鸡汤里可调入少许酱油，滴入点香油。

小贴士：腌制鸡肉时已加入盐，口味重的亲试味后不够味再调入适量盐。