印度咖喱牛肉怎么做

微量元素 2025-05-30 04:48

印度咖喱牛肉怎么做

印度咖喱牛肉最先风行至中国是从作为自由港的香港开始,随着改革开放的深入,这道菜也慢慢的流入到内地的各个城市。人们喜欢咖喱和牛肉这样的搭配食物,品尝完后都很好奇,印度咖喱牛肉怎么做的呢?

印度咖喱牛肉怎么做?印度咖喱牛肉的做法为:

准备好主料:牛肉400g调料:三个小土豆,半个洋葱,两块咖喱,一小块黄油,两勺白糖,两勺番茄酱,一盒酸奶,适量的盐,不粘锅厨具。

1、牛肉切块焯水,待肉稍一变色就捞出。

2、焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮,大概需要20分钟。

3、土豆切滚刀块,放入清水中泡一下,这样泡出土豆的淀粉,烧的时候不容易碎,口感好。

4、洋葱切滚刀块,和咖喱、黄油一并待用。

5、锅中放入黄油,炒化。

6、黄油彻底化开之后,倒入土豆和洋葱炒出香味。

7、加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味。

8、炖煮5分钟。

9、辅料烧差不多5成熟时,加入牛肉继续炖煮10分钟。

10、出锅之前加入两勺酸奶,酸奶可以中和咖喱的辣味,让味道更香醇。

11、美味的咖喱牛肉出锅啦,喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭。

经过这些步骤,美味的印度咖喱牛肉就做好了,试试手艺吧!

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