孕妇补硒的食谱

胡萝卜炒猪腰

原料：猪腰2个，泡发黑木耳适量，胡萝卜适量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片适量，小葱适量

1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。

2、将猪腰打麦穗花刀。

3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。

4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

5、将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用。

6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

7、锅置火上加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。

8、将过油后的腰花控油待用。

9、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

10、锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可。

猪腰含硒量非常丰富，胡萝卜也含有一定量的硒元素，两者搭配烹饪，不仅味道鲜美，而且一次满足孕妇对硒一整天的需求量。