孕妇吃茄子的功效与作用

女性怀孕后在营养需求上就会加大，这样才可以使胎儿生长发育更加健康。而茄子是生活中常见的蔬菜类食物，其营养丰富是很多人都喜欢吃的食物，也是不少孕妇喜欢吃的食物。那么孕妇吃茄子的功效与作用有哪些？

茄子中含有丰富的维生素E，可以起到预防出血和抗衰老的功效，孕妇在孕期经常适当的吃茄子，可以预防血液中的胆固醇水平增高，从而增强毛细血管壁防止瘀伤的作用。而且茄子中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养，还具有预防和治疗牙龈出血作用。

孕妇适当的吃茄子还可以还可以起到保护心血管、抗坏血病的功效。大家都知道茄子中含有丰富的维生素P，这种物质元素具有增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，从而降低毛细血管的脆性及渗透性，使孕妇心血管保持正常的功能表现。

茄子中还含有较丰富的皂草甙，可以起到促进蛋白质、核酸和脂质的合成，提高人体供氧能力，从而改善血液流动及防止血栓，提高身体免疫力的功效。除此之外茄子中还含有一定的龙葵碱，可以起到抑制消化系统肿瘤的增殖，对身体有很好的帮助。