补充氨基酸的食疗菜谱

微量元素 2025-02-04 03:25

补充氨基酸的食疗菜谱

专家建议,如果想给宝宝补充氨基酸,最好的方法就是食补。6个月以内的宝宝,最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致,能被婴儿最大程度地吸收利用,并且不会给婴儿的肾脏造成负担。断奶过渡期或断奶后的宝宝,需要从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等,还有大豆蛋白,它们的氨基酸模式与人体非常接近,我们把它们称作优质蛋白。

鱼蛋饼

8-12个月宝宝推荐:鱼蛋饼

未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好,松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

做法:将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎;将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅;把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

香菇鸡丝粥

12-18个月宝宝推荐:香菇鸡丝粥

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高;大米可提供丰富B族维生素;芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质,相对小儿也比较容易消化吸收,是小儿补氨基酸的一大美食食谱。

做法:煮白粥,在煮粥的同时可以将鸡胸肉、葱、芹菜、香菇洗净,鸡胸肉,香菇切丝,芹菜葱各切碎备用;将油热锅后,加入葱花,鸡胸肉,香菇炸香,然后滴入少许酱油炒入味,然后放入粥中。芹菜快熟,在粥煮好起锅时放入即可,最后可加入淡盐。

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