孕妇能不能吃参苏丸(孕妇能不能吃参苓白术颗
62 2024-09-26
猪耳朵的口感比较柔韧香脆,吃进嘴巴可是又脆又香,而它制作方法也比较多,可以烧,可以卤,可以酱,也可以凉拌。那么猪耳朵应该怎么吃比较好呢?先别急,妈网百科马上为大家揭晓猪耳朵的做法。
卤猪耳
主料:猪耳(1只)
调料:卤水(适量)、小磨麻油(适量)
做法:
1、猪耳买来后烧皮,洗净。
2、超市买的自家卤卤料加水烧开,放入猪耳。
3、煮30分钟后,捞出,切片装盘。
4、刷上小磨麻油,色香味俱全的卤猪耳做好了。
小窍门:
吃的时候也可以沾点辣椒面,更香更爽。
麻辣猪耳朵
主料:猪耳适量
调料:食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量
做法:
1、猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片。
2、锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒。
3、接着加入干辣椒爆香。
4、放切好的猪耳朵。
5、放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色。
6、炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可。
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