纳豆怎么做好吃

微量元素 2025-03-06 13:39

纳豆怎么做好吃

纳豆怎么做好吃呢?其实要掌握的制作技巧还是蛮多的,首先是原材料的选购,接着是原材料的数量,其次是烹饪的过程,火候等等。下面列出了6小点烹饪技巧,一起来学习一下吧!

1、选材。黄豆要选用新鲜的小粒黄豆最好,开始泡的时候最好用160克的黄豆,泡好后挑去坏豆,死豆。

2、时间。蒸黄豆的时间要自己掌握,蒸至黄豆入口绵软,这样做出的纳豆非常好吃,我用高压锅豆,蹄筋那个档位,要蒸2遍。

3、用量。纳豆菌不是用的越多越好,这个量的黄豆,用火柴头大小即可,或者用干净的挖耳勺挖也可以。

4、杂物。蒸好的黄豆接种纳豆菌期间一定要注意干净以免有杂菌混入。

5、小孔。容器上面要扎满小眼,因为纳豆的发酵和酸奶不同,纳豆菌是需氧型微生物,生长繁殖时需要大量的氧气,所以扎满洞洞易于透气,最后包上保鲜膜,然后扎满小洞也是这道理。

6、温度。接种纳豆菌的时候,黄豆一定要晾凉至38-45度之间,太烫会把纳豆菌烫死,有温度计最好,没有可以拿牙签扎一个黄豆,在手腕脉搏处试一下即可。

相关文章
维他文章
  1. 小孩喘的厉害要怎么做

    小孩因为天性好动,所以在强烈运动后,很容易出现喘气很厉害的情况,这个不用担心,但是有些父母会发现,自己的孩子即使没有运动,也会喘的特别厉害,感觉特别难受,而且咳嗽十分明显,...

    59 2025-03-06 14:09

  2. 纳豆怎么做好吃

    纳豆怎么做好吃呢?其实要掌握的制作技巧还是蛮多的,首先是原材料的选购,接着是原材料的数量,其次是烹饪的过程,火候等等。下面列出了6小点烹饪技巧,一起来学习一下吧! 1、选材。黄...

    59 2025-03-06 13:39

  3. 猪大肠怎么做好吃

    猪可以说浑身是宝,不仅猪肉可以食用,猪大肠也是可以吃的,而且用猪大肠做出来的美食的味道还很不错呢!很多人对于用猪大肠烹饪出来的美味都情有独钟。那么,猪大肠究竟要如何做才好吃...

    59 2025-03-06 13:09

  4. 山药豆腐汤怎么做

    山药豆腐汤一道补虚养身的营养汤品,做法非常简单,营养价值却不容小觑。山药和豆腐两者都非常养胃,一同食用补益效果更佳。两者熬汤饮用口感也非常好,豆腐软嫩,山药润滑。到底山药豆...

    59 2025-03-06 12:39

  5. 海兔怎么做好吃

    海兔子的做法有很多种,海兔子无论怎样煮,其肉质鲜美。海兔子怎么做好吃呢?在日常生活中,海兔也觉得算得上是餐桌的常客,而且关于海兔的烹饪方法也不少,对此下面我们就介绍下海兔的...

    59 2025-03-06 12:09

  6. 黑胡椒牛柳怎么做好吃

    黑胡椒牛柳吃起来非常开胃,还能搭配多种食材制作出不一样的美食,以黑胡椒炒意面为例子: 锅中注入清水煮沸,下入意大利面大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至...

    59 2025-03-06 11:39

返回顶部小火箭