枇杷膏怎么吃
61 2025-01-22
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
富含脂肪的鱼是维生素D的食物来源之一,一些国家,符合国家标准的食品都人工强化了其中的维生素D,食品中的维生素D包括:
鲶鱼每85g(3盎司)提供425单位维生素D(5IU/g)。
大马哈鱼,烹熟,100g(3.5盎司)提供360IU(3.6IU/g)。
鲭鱼,烹熟,100g(3.5盎司),345IU(3.45IU/g)。
沙丁鱼,油浸罐头,鱼干,50g(1.75盎司),250IU(5IU/g)。
金枪鱼,油浸罐头,100g(3.5盎司),235IU(2.35IU/g)。
鳗鱼,烹熟,100g(3.5盎司),200IU(2.00IU/g)。
一个60g大小的鸡蛋能提供20IU(0.33IU/g)。
牛肝,烹熟,100g(3.5盎司),15IU(0.15IU/g)。
鱼肝油,如鳕鱼肝油1汤匙(15ml)提供1360IU(90.6IU/ml)。
紫外线照射过的蘑菇和酵母是仅有的可以补充维生素D的重要素食,紫外线照射波塔贝拉菇可以将每100g蘑菇的维生素D从14IU(未照射前0.14IU/g)提升到500IU(5IU/g)。
日常生活中,我们可以通过晒太阳进行补充。
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