土豆粉的营养价值

土豆粉既可抗衰老，又有减肥的功效，不少女性朋友因此将其视为“好朋友”。当然，土豆粉的好处不止这两点，它还含有丰富的营养呢！

土豆粉的营养来自土豆，而土豆的营养价值很高：

1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

2、土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

3、土豆中含有大量维生素C，一方面有美颜的作用，另一方面，也对脑细胞有保健作用，可降低血中胆固醇。

4、土豆中含有丰富的赖氨酸和色氨酸。

5、土豆还是富含钾、锌的食物。

土豆被营养学家誉为“十全十美的食物”，如此看来，确实名不虚传。但是要注意的是，因为粉条含有铝，一次不宜食用过多。