鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉是很多人喜欢吃的食物，因为它的肉质细嫩，营养价值丰富，但是它的脂肪量比较少，热量也很低，正是这些突出的“优势”使其在众多食材中“脱颖而出”，成为众人“独宠”的肉食之一。那么，鸡胸脯肉的营养价值主要体现在哪些方面呢？

鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。鸡胸脯肉中含有的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。

所以大家如果想吃肉又担心脂肪过高的话，赶紧选购一些鸡胸脯肉“解解馋”吧！