鱿鱼干怎么做好吃

微量元素 2025-05-26 08:48

鱿鱼干怎么做好吃

鱿鱼干的做法有很多,然而哪些鱿鱼干美食比较好吃呢?哪些鱿鱼干美食较为易做呢?哪些鱿鱼干美食比较营养健康呢?下面为你介绍简单易做且美味健康的鱿鱼干菜式:砂锅鱿鱼、白萝卜炒鱿鱼干、烤鱿鱼干

砂锅鱿鱼

原料:鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面

制作过程:

1、盆内放清水2000克,生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时,其间搅合两次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净

2、将泡发好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝,姜葱洗干净拍松

3、将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净

4、砂锅中放清水1000克,姜料酒猪蹄放锅上烧开撇去浮沫,移至微火上炖约90分钟成浓汤

5、锅内放鸡汤250克,将鱿鱼丝烫一遍,从砂锅内取出猪蹄和鸡汤,鱿鱼丝及各种配料再炖半个小时易汤白色浓为佳,加盐和胡椒面调味即可

白萝卜炒鱿鱼干

主料:鱿鱼干、白萝卜

辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法:

1、鱿鱼干切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。

5、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可

烤鱿鱼干

主料:鱿鱼干

配料:辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食盐等适量

做法:

1、鱿鱼须子一斤,用清水洗净,要是能去皮就更好了

2、鱿鱼须子用开水烫一下,放凉水里过凉,捞出

3、鱿鱼里撒上盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,放置一旁入味

4、用竹签子穿上鱿鱼,然后平铺到锡纸上包好

5、米技炉打到7档预热,然后把锡纸包放到上面,五档两面翻烤

6、五分钟后打开热气腾腾,继续烤两分钟去掉一些水分即可

相关文章
维他文章
  1. 糖筛怎么做

    糖筛怎么做?清晨空腹,将50克葡萄糖溶于250ml水中1次服下,隔1小时后测血糖。血糖值≥7.8mmol/L者,再作糖耐量试验(OGTT)以确定诊断,即将100克葡萄糖溶于300ml水中,5分钟内喝完,实验结果以测...

    59 2025-05-26 09:00

  2. 鱿鱼干怎么做好吃

    鱿鱼干的做法有很多,然而哪些鱿鱼干美食比较好吃呢?哪些鱿鱼干美食较为易做呢?哪些鱿鱼干美食比较营养健康呢?下面为你介绍简单易做且美味健康的鱿鱼干菜式:砂锅鱿鱼、白萝卜炒鱿鱼...

    59 2025-05-26 08:48

  3. 鸡骨草龙骨汤怎么做好吃

    煲汤是一门很有讲究的学问,尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤,更需要讲究方法,才能更得其中滋味,不至于浪费了材料。 煲汤的时候首选的器皿是砂锅,其次是生铁锅,再次是不锈钢锅...

    59 2025-05-26 08:36

  4. 蔬菜泥怎么做给宝宝吃

    当宝宝满5个月时,就可以给宝宝准备辅食了。添加辅食时,切忌不要心急,一次性最好只添加一种食物,并观察两天,确定宝宝已经消化,再添加其他食物。很多妈妈喝奶给宝宝做蔬菜泥,不仅味...

    59 2025-05-26 08:24

  5. 人流后小月子怎么做

    有好多女性由于不懂或者疏忽造成意外怀孕,意外怀孕就意味这需要做人流,一般情况下小月也是需要做足30天的,因为人流对子宫的伤害不比顺产对子宫的伤害小,女性朋友们千万不要大意。下...

    59 2025-05-26 08:12

  6. 绿豆芽炒面怎么做好吃

    绿豆芽性凉味甘,可以清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,对于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮...

    59 2025-05-26 08:00

返回顶部小火箭