孕妇可以吃的温性水果有哪些(孕期可以吃的温
63 2024-09-26
蚝豉粥是厦门的特色小吃,不少当地的朋友都爱吃。经过晒制后的蚝豉,经清水泡发,与大米搭配,高汤熬煮,做法简单。但这一碗柔绵软糯的蚝豉粥下肚,大家一定会幸福感暴增!其实蚝豉粥不仅口感咸香,其营养价值也是不容忽视,到底这一碗养生粥有哪些营养成分呢?
蚝豉是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,它含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。将蚝豉用来熬粥食用也更容易被人体吸收。
其次,蚝豉含有大量的肝糖原和少量的脂肪。适当食用可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。
蚝豉含有多种维生素和许多微量元素,包括钙、铁和磷等等。值得一提的是,它里面含有的铁质的量是牛奶的20倍之多。
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