云南干巴菌怎么做好吃

微量元素 2025-05-23 04:13

云南干巴菌怎么做好吃

提到云南的野生干巴菌类恐怕很多人都知道,要是雨季去云南的话,满街飘香的各种野生菌,会让你流连忘返,因为野生菌的香味不舍得离开!干巴菌是云南野生菌类里比较名贵的,它不能人工栽培,没有干货,如果干巴菌被雨淋过一般很难保存,而野生菌的制作方法也很简单,但云南干巴菌怎么做才好吃呢?

清炒云南干巴菌是很不错的,能将其香味炒出。在制作前要准备好其原料:干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克等。然后开始制作,具体步骤如下:

1、干巴菌用水淘洗干净,加入干淀粉拌匀后备用。

2、炒锅中加入少许油烧到3成热,放入青椒慢慢煸出香味,然后盛出备用。

3、锅中加入菜籽油烧到3成热,放入蒜片炒出香味,然后放入干巴菌炒匀,出香味后放入之前炒好的青椒拌匀,加入盐调味即可。

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