鸡蛋仔怎么做好吃

微量元素 2025-05-27 03:12

鸡蛋仔怎么做好吃

学会了鸡蛋仔的做法以后,是不是就可以制作出美味好吃的鸡蛋仔了呢?这可不一定呢?究竟鸡蛋仔怎么做好吃呢?赶紧试试下面的做法。

材料:低筋面粉、土鸡蛋、牛奶、水、泡打粉、白砂糖、玉米油。

做法:

1、低粉加泡打粉混合备用。

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发,我通常用三个鸡蛋,但是鸡蛋的重量每次都会不同,没关系,用清水的量调整一下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。

3、加入清水和牛奶后低速打匀。

4、加入玉米油继续低速打匀。

5、筛入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速搅拌均匀成面糊,盖上保鲜膜静置20分钟。

6、模具预热,刷一层薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小火加热30秒后翻面。

7、整个过程需要不停地翻面,而且要移动模具的位置,使模具的每一个地方均匀受热。

8、一直到两成都烙成金黄色,且模具不再从两边冒出热气就差不多了。

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