蒜蓉蒸虾怎么做好吃

微量元素 2025-05-28 04:24

蒜蓉蒸虾怎么做好吃

蒜蓉蒸虾,虽然不是新菜式,但是它的烹饪方法还算是蛮特别的。准备好蒜蓉,然后洗干净虾,之后将蒜蓉和虾放在一块蒸熟就OK了。看起来蒜蓉蒸虾很简单,但要做好吃,也是要下点心思的,下面一起了解怎么做出好吃的蒜蓉蒸虾吧。

1、虾的处理。虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型。

2、酱汁。先将虾肉放在黄酒和生抽中腌制,烹饪时用生抽、黄酒、盐、白糖做成酱汁调味。

3、时间。蒸虾的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可。

4、蒜蓉酱汁。你可以制止蒜蓉酱汁,或者是直接买现成的,虾肉用酱汁调味后,淋上蒜蓉酱汁即可。

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